Démarrez la journée sur les chapeaux de roue avec ce café glacé Paléo riche et délicieux. Les glaçons au lait de coco créent une texture crémeuse au fur et à mesure qu’ils fondent et que les saveurs du vrai chocolat et de la noix de coco se mélangent, en faisant le moyen parfait de réveiller votre matinée.
La plupart d’entre nous aiment préparer leur café d’une manière bien particulière.
Que vous suiviez ou non un mode de vie Paléo, ce café est quelque chose que vous devriez essayer. C’est une recette de café fort, pleine d’ingrédients sains qui aideront à stimuler votre énergie et votre concentration mentale. Vous avez peut-être déjà la plupart des ingrédients dans votre garde-manger !
L’huile de noix de coco n’ajoute pas seulement une texture et une saveur délicieuse au café, mais elle offre aussi beaucoup d’avantages pour la santé. Elle est également très populaire dans le Café au Beurre (ou Bulletproof Coffee). Elle est bien loin l’époque où on évitait l’huile de coco parce que c’est une graisse saturée.
Nous savons désormais que l’acide laurique qu’on trouve dans la graisse saturée de haute qualité est en fait bénéfique pour réduire la tension artérielle et le mauvais cholestérol. Assurez-vous d’acheter de l’huile de coco bio non raffinée pour l’utiliser dans votre café.
Le cacao en poudre sans sucre ajoute un agréable arrière-goût chocolaté à ce café, et il est également connu pour les propriétés de ses flavonoïdes qui aident à réduire l’inflammation dans le corps. Une cuillère à soupe de cacao sans sucre fournit une bonne dose de fer, de manganèse, de magnésium et de zinc qui contribuent tous à soutenir le système immunitaire.
Le meilleur dans cette recette ce sont les glaçons au lait de coco. Pourquoi utiliser quelque chose d’aussi ennuyeux que de traditionnels cubes de glace quand vous pouvez fabriquer des glaçons au lait de coco qui ne dilueront pas votre café ?
Au lieu de cela, au fur et à mesure que les glaçons fondent, ils créent une texture crémeuse parfaite que vous voudrez siroter jusqu’à la dernière goutte. Le lait de coco sans sucre ajoute un léger goüt de noix de coco au café et ce pour très peu de calories, ce qui est idéal pour ceux qui surveillent leur poids.
Les glaçons peuvent également être utilisés dans les smoothies, les milkshakes du petit-déjeuner et le thé. Je vous recommande d’ajouter tous les ingrédients dans un mixeur avant de les verser par-dessus les glaçons. Cela contribue à mélanger toutes les saveurs et à donner une texture mousseuse au café.
Café à la noix de coco de la Cowgirl
Café à la noix de coco de la Cowgirl
JENNAFER ASHLEYIngredients
- 1 cuillère à café d’huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de café bio
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de lait de noix de coco
Comment le préparer
1. Remplissez un bac à glaçons de lait de coco. Mettez toute une nuit au congélateur.
2. Au petit matin, prenez deux verres de café bio glacé et incorporez l’huile de coco, l’extrait de vanille et le cacao en poudre. Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que la texture soit mousseuse.
3. Ajoutez les glaçons au lait de coco.
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