L’eau est le solvant universel. Elle transporte les nutriments et les hormones dans le corps, mais que se passerait-il si vous arrêtiez d’en boire ? Nous vous expliquons dans cet article pourquoi la déshydratation est si dangereuse.
Lorsque l’on cherche à mener une vie saine, l’eau est l’ingrédient que nous sous-estimons le plus. Peut-être serions-nous plus nombreux à boire suffisamment d’eau si nous en comprenions l’importance. L’eau ne sert pas seulement à nous garder hydratés : elle est cruciale pour toutes les fonctions physiologiques de notre corps !
Il est recommandé de boire 8 verres d’eau par jour, mais beaucoup d’entre nous n’y parviennent pas. (1) Cependant, ne pas boire suffisamment d’eau peut signifier plus qu’une déshydratation : cela peut mener à un sérieux danger pour notre santé.
Quand on y réfléchit, il existe des raisons pour lesquelles nous pouvons passer des semaines voire des mois sans nourriture. Mais sans eau, notre corps peut périr en l’espace de 5 à 7 jours.
C’est peut-être parce que l’eau (H2O) est la molécule la plus abondante dans le corps, représentant jusqu’à 65% du corps humain adulte. C’est la base même de nos fluides corporels : elle fait circuler des nutriments et des hormones dans tout le corps, régule la température corporelle, soulage les douleurs articulaires et fournit un lubrifiant à nos tissus, nos organes et nos yeux.
Que se passe-t-il dans notre corps lorsqu’il ne reçoit pas assez d’eau ?
Lorsque nous ne buvons pas d’eau, nous commençons à ressentir des signes très évidents de déshydratation : bouche sèche, urine foncée avec une forte odeur et peau sèche. C’est le signe que le corps tente de conserver ses fluides et de survivre. Bien que ces symptômes ne soient pas mortels, ils sont le signe d’une insuffisance de notre potentiel physique. Peu de temps après ces premiers signes, nous commençons à ressentir un manque d’énergie et même des problèmes digestifs.
Si nous allons trop loin, après une journée ou deux sans boire, nous cessons d’uriner, nous avons du mal à avaler et nous souffrons même de spasmes musculaires et de nausées. Si vous ne buvez pas assez de liquide au cours d’une journée, vous risquez une détérioration de votre digestion et un esprit embrouillé, ainsi que des problèmes de peau en raison de l’arrêt du flux sanguin vers le tube digestif, le cerveau et la peau. Le corps ne se concentrerait plus que sur les organes vitaux juste pour rester en vie.
Que se passe-t-il d’autre lorsque nous ne sommes pas correctement hydratés ?
Une peau rêche et sèche
Les effets négatifs de la déshydratation sur la peau se manifesteront en rendant cette dernière sèche et rugueuse. La peau a besoin d’eau pour maintenir l’hydratation. Sans eau en quantité suffisante, les peaux sèches peuvent s’accumuler, ce qui entraîne un accroissement des cellules mortes à la surface de la peau. Ces cellules mortes peuvent s’accumuler et obstruer les pores, ce qui entraîne le développement d’acné. La peau contient également des glandes sébacées qui la maintiennent douce et lubrifiée. Si la peau devient sèche, les glandes sébacées peuvent produire un excès de sébum pour compenser la sécheresse. Le problème, cependant, est que cet excès de sébum se combine avec les cellules mortes de la peau et obstrue davantage les pores, ce qui provoque de l’acné. (2)
Des coups de soleil plus douloureux
Être brûlé par le soleil peut déshydrater le corps, ce qui rend la douleur plus intense. La déshydratation rend la peau encore plus sèche, ce qui la rend encore plus douloureuse. Une bonne hydratation calme les coups de soleil et redonne de l’énergie à un corps fatigué, en permettant à l’eau de réguler la température interne du corps. (3, 4)
Des poches sous les yeux
La zone sous l’œil est très vulnérable à la déshydratation. La déshydratation affaiblit la peau très douce située sous les yeux, ce qui la rend plus sujette aux cernes. Lorsque nous sommes déshydratés, nous sommes plus susceptibles de retenir l’eau dans nos tissus, ce qui peut se manifester par des poches et une décoloration sous l’œil. Boire beaucoup d’eau peut améliorer considérablement la couleur et l’apparence de la peau sous les yeux. (5)
Un nez rouge et sec
Les rougeurs autour du nez ne sont pas en elles-mêmes un sujet de préoccupation. En général, elles peuvent disparaître grâce à de simples corrections. Ainsi, dans certains cas, il peut s’agir simplement d’un problème sous-jacent de déshydratation. La peau fragile du nez peut s’assécher et se fissurer lorsque nous ne sommes pas correctement hydratés. Souvent, le visage peut devenir rouge, sec et enflammé lorsque le corps manque d’eau, ce qui est généralement le résultat d’une pression artérielle élevée associée à la déshydratation. (6)
Une gueule de bois
La déshydratation et la gueule de bois présentent de nombreux symptômes communs, par exemple les maux de tête, les nausées et la fatigue, qui sont généralement le résultat d’une raréfaction des minéraux et des électrolytes. Comme l’alcool déshydrate le corps, en consommer lorsque nous manquons d’eau nous prépare à une très mauvaise gueule de bois. Il est donc important de bien s’hydrater pour pouvoir en consommer.
Que se passe-t-il lorsque nous sommes correctement hydratés ?
Lorsque notre corps reçoit une hydratation adéquate, nous sommes globalement en bonne santé. Voici quelques éléments spécifiques que vous pourriez remarquer :
- Un cuir chevelu sain (7)
- Des cheveux et des ongles solides (8)
- Un métabolisme stimulé
- Une peau en meilleure santé (9)
- Une vigilance accrue (10)
Quelle est la meilleure eau ?
Les sources d’eau ne sont pas toutes propres. Même l’eau prétendument propre du robinet peut contenir des métaux lourds et des produits chimiques nocifs. L’eau de puits peut également être remplie de minéraux inorganiques toxiques pouvant nuire à votre organisme. Des tests ont révélé que certaines eaux de puits contiennent des métaux tels que le cadmium, le chrome, le plomb et d’autres minéraux nocifs. (11) L’eau la plus saine contient des minéraux naturels et est exempte d’organismes nuisibles.
La meilleure solution consiste soit à recueillir votre eau à une source naturelle homologuée, soit à acheter un filtre ou un adoucisseur d’eau de haute qualité. Pour un filtre de haute qualité, recherchez les filtres à osmose inverse ou les filtres à charbon en bloc solides.
Combien en boire ?
La quantité recommandée est d’environ 8 verres par jour. Cependant, cette quantité peut varier en fonction du poids, de l’âge et de nombreux autres facteurs. D’une manière générale, si vous consommez un régime paléo composé d’aliments entiers à 100%, votre alimentation comprend probablement une très forte teneur en eau, et cela vous sera utile ! Il faut également tenir compte des minéraux. Il ne suffit pas de boire de l’eau ; l’eau que nous buvons doit être équilibrée et contenir des minéraux et des électrolytes.
En général, si vous suivez un régime Paléo riche en légumes et que vous buvez de l’eau de la meilleure qualité, 8 verres par jour suffiront.
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