Cet été, luttez contre la chaleur grâce à ces bâtonnets glacés à la pastèque et au citron vert !
Oubliez le camion du marchand de glaces et préparez plutôt ces sucettes glacées sucrées et acidulées ! Débordant de pastèque et de citron vert riches en antioxydants, ces esquimaux sont naturellement sucrés et ne contiennent pas de sucres raffinés. Préparez-les en grandes quantités pour les fêtes de l’été ou dégustez-les seuls en guise d’en-cas rafraîchissant.
La pastèque est un moyen savoureux de s’hydrater et se marie parfaitement avec le miel brut pour une touche de douceur naturelle. Ajoutez un peu de jus de citron vert pour une touche de piquant.
Pour commencer, mélangez la pastèque, le jus de citron vert et le miel dans un mixeur. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène, puis répartissez-le dans 6 petits gobelets en carton compostables. Veillez à laisser libre un bon demi-centimètre sur le dessus du pot. Ensuite, placez les gobelets sur un plateau et mettez-les au congélateur pendant une heure.
Une fois refroidie, retirez la glace du congélateur et insérez un bâtonnet en bois au centre de 6 tranches de citron vert.
Conseil : si nécessaire, coupez le centre des citrons verts avec un couteau d’office. Insérez les bâtonnets de citron vert au centre de chaque glaçon de pastèque par le côté supérieur du gobelet.
Remettez-les au congélateur pendant 2 heures afin qu’ils durcissent. Lorsque vous avez terminé, retirez simplement les gobelets et dégustez! Vous pouvez également les conserver jusqu’à une semaine au congélateur dans un récipient fermé.
Bâtonnets de glace citron vert - pastèque
Bâtonnets de glace citron vert - pastèque
Tools
- 6 petits gobelets en carton compostables
Ingredients
- 2 tasses de pastèque, épépinée et coupée en cubes
- Le jus d’1 citron vert
- 6 tranches de citron vert d’1/2 cm d’épaisseur
- 1 cuillère à soupe de miel cru
Instructions
- Placez la pastèque, le jus de citron vert et le miel dans un mixeur. Mixez pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis répartissez-le uniformément dans six tasses. Veillez à laisser un espace d'un bon demi-centimètre sur le dessus, puis congelez pendant une heure.
- Glissez un bâtonnet au centre de chaque tranche de citron vert et insérez-le au centre de chaque glaçon par le côté supérieur du gobelet. Remettez au congélateur pendant deux heures, ou jusqu'à ce que la glace soit solide.
- Décollez les gobelets et servez !
Commentaires